Kung naglalakbay ka sa Scotland sa unang pagkakataon, maaaring hindi mo alam ang tungkol sa kultura ng pagkain ng bansa (bukod sa sikat na haggis, siyempre). Ngunit, ang Scotland ay tahanan ng hindi kapani-paniwalang hanay ng mga tradisyonal na pagkain at kakaibang delicacy na may mga kagiliw-giliw na kuwento sa likod nito. Tingnan ang aming listahan ng tradisyonal na Scottish na pagkain bago ka umalis ng bansa.
Ano ang ilang Tradisyunal na Pagkaing Scottish?
Isang Buong Scottish (na may Black Pudding)
Maaaring narinig mo na ang isang , ngunit ang isang Full Scottish ay ginawang kakaiba sa pagkakaroon ng black pudding (British blood sausage) at 'tattie scones' (potato cakes). Tiyaking kapag bibili ka ng almusal, makukuha mo ang mga Scottish na delicacy na ito kasama ng iyong bacon, sausage egg at beans.
Haggis
Hindi namin mapag-usapan ang tradisyonal na pagkaing Scottish nang hindi tinatalakay ang Haggis. Ang Haggis ay pambansang ulam ng Scotland na itinampok sa mga menu sa buong bansa. Tradisyonal na ginawa mula sa puso, atay, baga, sibuyas, suet at pampalasa na pinakuluang sa tiyan ng tupa, totoo na ang Haggis ay hindi para sa lahat ngunit ito ay karaniwang Scottish na kailangan mo lang itong subukan.
Neeps at tatties
Sa madaling salita, ang 'neeps and tatties' ay mashed patatas at swedes (isang root vegetable na karaniwan sa Scotland). Kung sinusubukan mong haggis ang tradisyunal na paraan sa iyong paglalakbay, tiyak na makakatagpo ka rin ng 'neeps and tatties'.
keik
Ang buttery biscuit na ito ay unang nabanggit sa isang Scottish print recipe noong 1736 at isa na ngayon sa mga paboritong pagkain ng bansa. Bagama't maaari kang kumain ng shortbread sa Scotland anumang oras ng taon, madalas itong nauugnay sa Pasko at Hogmanay (Bisperas ng Bagong Taon). Kung naghahanap ka ng regalong maibabalik sa iyong pamilya, walang mas mahusay kaysa sa isang lata ng Scottish shortbread.
Cullen Skink
Sa isang baybayin na libu-libong milya ang haba, hindi nakakagulat na ang Scotland ay sikat sa maraming mga pagkaing isda. Ang isang tiyak na makikita mo ay ang Cullen Skink, isang gatas na Scottish na nilagang gawa sa pinausukang haddock at patatas. Ang pampainit na sopas na ito ay karaniwang inihahain bilang panimula sa tabi ng isang crusty bread roll at ito ang perpektong treat sa araw ng taglamig.
Irn Bru
Ang Scottish na katunggali sa mga higante tulad ng Coca Cola at Fanta, ang Irn Bru ay isang carbonated na inumin na kilala sa maliwanag na kulay kahel at kakaibang lasa. Ang inumin ay unang ipinakilala noong 1901 bilang isang paraan upang pigilan ang mga manggagawa ng bakal na umiinom ng labis na serbesa sa trabaho at ngayon ay napakapopular na kilala ito bilang pangalawang inumin ng bansa (pagkatapos ng whisky, siyempre).
Deep-Fried Mars Bar
Caramel, nougat, tsokolate at... piniritong batter? Matapos itong gawin noong unang bahagi ng 2000s, ang piniritong Mars Bar ay naging pangunahing bilihin ng mga chip shop sa buong bansa, at bagaman hindi ito ang pinakamasustansyang meryenda, ito ang perpektong nakakatuwang pagkain.
Scottish Salmon
Ang Scottish salmon ay sikat sa buong mundo para sa sariwang lasa at perpektong texture. Sa mga nakalipas na taon, gayunpaman, ang labis na pangingisda ay humantong sa pagkaubos ng stock ng isda na nagdudulot ng tunay na banta sa industriya ng pangingisda sa Scottish. Kung bibili ka ng salmon habang nasa UK ka, tingnan kung organikong certified ang isda upang matiyak na ito ay nahuli nang maayos o magbasa pa tungkol sa pagpili ng napapanatiling isda sa
Klasikong Cranachan
Isang tradisyonal na pagkaing Scottish na orihinal na pagdiriwang ng pag-aani ng raspberry, ang dessert na Cranachan ay isang magandang kumbinasyon ng mga sariwang berry, cream, oats at whisky. Ang pinakamagandang bagay tungkol sa summery treat na ito ay napakadaling gawin sa bahay, na maaari mong malaman kung paano gawin sa simpleng
Gustong matuto nang higit pa tungkol sa kultura ng pagkain sa UK? Tingnan ang mga ito tradisyonal na mga pagkaing British o alamin kung ano ang nasa a British na hapunan sa Pasko. Gusto mo bang maglakbay sa Scotland at pagbutihin ang iyong Ingles sa parehong oras? Alamin ang tungkol sa aming English college sa Edinburgh sentro ng lungsod.
