Si vous voyagez en 脡肠辞蝉蝉别 pour la premi猫re fois, vous ne savez peut-锚tre pas grand-chose de la culture culinaire du pays (脿 part le c茅l猫bre haggis, bien s没r). Mais l'脡肠辞蝉蝉别 abrite une incroyable vari茅t茅 de plats traditionnels et de sp茅cialit茅s particuli猫res avec des histoires int茅ressantes derri猫re eux. Consultez notre liste de plats traditionnels 茅cossais avant de quitter le pays.
Quels sont les plats traditionnels 茅cossais ?
Un 茅cossais complet (avec du boudin noir)
Vous avez peut-锚tre entendu parler d'un , mais un Full Scottish se distingue par la pr茅sence de boudin noir (boudin noir britannique) et de 芦 tattie scones 禄 (galettes de pommes de terre). Assurez-vous que lorsque vous achetez votre petit-d茅jeuner, vous obtenez ces d茅lices 茅cossais avec votre bacon, vos 艙ufs saucisses et vos haricots.
Haggis
Nous ne pouvions pas parler de la cuisine traditionnelle 茅cossaise sans parler du Haggis. Le Haggis est le plat national 茅cossais qui figure dans les menus de tout le pays. Traditionnellement pr茅par茅 脿 partir de c艙ur, de foie, de poumons, d'oignons, de suif et d'茅pices bouillis dans l'estomac d'un mouton, il est vrai que le Haggis ne convient pas 脿 tout le monde, mais il est si typiquement 茅cossais qu'il faut absolument le go没ter.
Nains et pommes de terre
En termes simples, les 芦 neeps and tatties 禄 sont de la pur茅e de pommes de terre et de rutabaga (un l茅gume-racine commun en 脡肠辞蝉蝉别). Si vous essayez le haggis de mani猫re traditionnelle pendant votre voyage, vous tomberez certainement sur des 芦 neeps and tatties 禄 茅galement.
厂补产濒茅
Ce biscuit au beurre a 茅t茅 mentionn茅 pour la premi猫re fois dans une recette imprim茅e 茅cossaise en 1736 et est aujourd'hui l'une des friandises pr茅f茅r茅es du pays. Bien que l'on puisse manger des sabl茅s en 脡肠辞蝉蝉别 脿 tout moment de l'ann茅e, on l'associe le plus souvent 脿 No毛l et 脿 Hogmanay (le r茅veillon du Nouvel An). Si vous cherchez un cadeau 脿 rapporter 脿 votre famille, il n'y a rien de mieux qu'une bo卯te de sabl茅s 茅cossais.
Cullen Skink
Avec un littoral de plusieurs milliers de kilom猫tres de long, il n'est pas surprenant que l'脡肠辞蝉蝉别 soit c茅l猫bre pour ses nombreux plats de poisson. Vous y trouverez certainement le Cullen Skink, un rago没t 茅cossais au lait 脿 base d'茅glefin fum茅 et de pommes de terre. Cette soupe r茅confortante est g茅n茅ralement servie en entr茅e avec un petit pain croustillant et constitue le r茅gal id茅al lors d'une journ茅e d'hiver.
Irn bru
Concurrent 茅cossais de g茅ants comme Coca Cola et Fanta, l'Irn Bru est une boisson gazeuse connue pour sa couleur orange vif et son go没t particulier. La boisson a 茅t茅 introduite pour la premi猫re fois en 1901 pour emp锚cher les ouvriers sid茅rurgistes de boire trop de bi猫re au travail et est aujourd'hui si populaire qu'elle est connue comme la deuxi猫me boisson du pays (apr猫s le whisky, bien s没r).
Barre Mars frite
Caramel, nougat, chocolat et鈥� p芒te frite ? Depuis sa cr茅ation au d茅but des ann茅es 2000, la barre Mars frite est devenue un incontournable des friteries du pays. M锚me si elle n'est peut-锚tre pas la collation la plus saine, c'est une friandise parfaite.
Saumon d'Ecosse
Le saumon 茅cossais est c茅l猫bre dans le monde entier pour son go没t frais et sa texture parfaite. Ces derni猫res ann茅es, cependant, la surp锚che a entra卯n茅 l'茅puisement des stocks de poissons, ce qui constitue une v茅ritable menace pour l'industrie de la p锚che 茅cossaise. Si vous achetez du saumon pendant votre s茅jour au Royaume-Uni, v茅rifiez que le poisson est certifi茅 biologique pour vous assurer qu'il a 茅t茅 p锚ch茅 de mani猫re durable ou lisez-en plus sur le choix du poisson durable sur le site
Cranachan classique
Dessert traditionnel 茅cossais qui c茅l茅brait 脿 l'origine la r茅colte des framboises, le Cranachan est une merveilleuse combinaison de baies fra卯ches, de cr猫me, d'avoine et de whisky. Le plus int茅ressant avec cette friandise estivale, c'est qu'elle est tr猫s facile 脿 pr茅parer 脿 la maison, comme vous pouvez le d茅couvrir avec ce simple
Vous souhaitez en savoir plus sur la culture culinaire au Royaume-Uni ? D茅couvrez ces plats traditionnels britanniques ou apprenez ce qu'il y a dans un D卯ner de No毛l britannique. Vous souhaitez voyager en 脡肠辞蝉蝉别 et am茅liorer votre anglais en m锚me temps ? D茅couvrez nos Coll猫ge d'anglais 脿 Edimbourg centre ville.
