Si viajas a Escocia por primera vez, es posible que no conozcas demasiado sobre la cultura gastron贸mica del pa铆s (aparte del famoso haggis, por supuesto). Pero Escocia alberga una incre铆ble variedad de platos tradicionales y exquisiteces peculiares con historias interesantes detr谩s. Consulta nuestra lista de comida tradicional escocesa antes de salir del pa铆s.
驴Cu谩les son algunas comidas tradicionales escocesas?
Un escoc茅s completo (con morcilla)
Es posible que haya o铆do hablar de un , pero un desayuno escoc茅s completo se distingue por la presencia de morcilla (morcilla brit谩nica) y 'tattie scones' (tortitas de patata). Aseg煤rate de que cuando compres el desayuno, te traigan estas delicias escocesas con tocino, salchichas, huevos y jud铆as.
Haggis
No podr铆amos hablar de la comida tradicional escocesa sin hablar del haggis. El haggis es el plato nacional de Escocia y est谩 presente en los men煤s de todo el pa铆s. Tradicionalmente, se elabora con coraz贸n, h铆gado, pulmones, cebollas, sebo y especias hervidos en el est贸mago de una oveja. Es cierto que el haggis no es para todo el mundo, pero es tan t铆picamente escoc茅s que no puedes dejar de probarlo.
Neeps y tatties
En pocas palabras, los "neeps and tatties" son pur茅 de papas y nabos (una verdura de ra铆z com煤n en Escocia). Si durante tu viaje pruebas el haggis al estilo tradicional, seguro que tambi茅n te encontrar谩s con "neeps and tatties".
Mantecada
Esta galleta mantecosa se mencion贸 por primera vez en una receta impresa escocesa en 1736 y ahora es uno de los dulces favoritos del pa铆s. Si bien se puede comer shortbread en Escocia en cualquier 茅poca del a帽o, se asocia m谩s a la Navidad y Hogmanay (Nochevieja). Si buscas un regalo para tu familia, no hay nada mejor que una lata de shortbread escoc茅s.
Esliz贸n Cullen
Con una costa de miles de kil贸metros de largo, no es de extra帽ar que Escocia sea famosa por una gran cantidad de platos de pescado. Uno que sin duda encontrar谩s es Cullen Skink, un guiso escoc茅s lechoso elaborado con abadejo ahumado y patatas. Esta reconfortante sopa se sirve normalmente como entrante junto con un panecillo crujiente y es el capricho perfecto para un d铆a de invierno.
Irn Bru
El Irn Bru, competidor escoc茅s de gigantes como Coca Cola y Fanta, es una bebida carbonatada conocida por su color naranja brillante y su sabor peculiar. La bebida se introdujo por primera vez en 1901 como una forma de evitar que los trabajadores del acero bebieran demasiada cerveza en el trabajo y ahora es tan popular que se la conoce como la segunda bebida del pa铆s (despu茅s del whisky, por supuesto).
Barra de chocolate Mars frita
Caramelo, turr贸n, chocolate y鈥� 驴masa frita? Desde su creaci贸n a principios de los a帽os 2000, la barra frita de Mars se ha convertido en un producto b谩sico de las tiendas de patatas fritas de todo el pa铆s y, aunque puede que no sea el tentempi茅 m谩s saludable, es el capricho perfecto.
Salm贸n escoc茅s
El salm贸n escoc茅s es famoso en todo el mundo por su sabor fresco y su textura perfecta. Sin embargo, en los 煤ltimos a帽os, la sobrepesca ha provocado el agotamiento de las poblaciones de peces, lo que supone una verdadera amenaza para la industria pesquera escocesa. Si va a comprar salm贸n mientras est谩 en el Reino Unido, compruebe que el pescado est茅 certificado org谩nicamente para asegurarse de que se haya capturado de forma sostenible o lea m谩s sobre c贸mo elegir pescado sostenible en
Cranachan cl谩sico
El postre Cranachan, un plato tradicional escoc茅s que en sus or铆genes se celebraba con motivo de la cosecha de frambuesas, es una maravillosa combinaci贸n de bayas frescas, nata, avena y whisky. Lo mejor de este postre veraniego es que es muy f谩cil de preparar en casa. Puedes descubrir c贸mo hacerlo con este sencillo
驴Quieres saber m谩s sobre la cultura gastron贸mica en el Reino Unido? Echa un vistazo a estos Comida tradicional brit谩nica o aprender qu茅 hay en un Cena navide帽a brit谩nica. 驴Quieres viajar a Escocia y mejorar tu ingl茅s al mismo tiempo? Descubre nuestras Colegio de ingl茅s en Edimburgo centro de la ciudad.
